南日鲍

碧波荡漾的南日岛海域，渔排如棋盘般整齐排列，在初夏的阳光下闪烁着银光。南日鲍作为福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，中国国家地理标志产品，是当地农民增收的主要来源。南日岛海域现有海上鲍鱼养殖基地近2800亩，产值上亿元，已成为秀屿区乃至莆田市的水产支柱产业。眼下又是一年鲍鱼丰收季，如何才能出口鲍鱼制品，提升渔民养殖收益，助力乡村振兴呢？小编整理了一些鲍鱼相关知识，来了解一下吧。

鲍鱼知识卡片

中文名：鲍鱼（别称：鳆鱼、镜面鱼、九孔螺）

英文名：Abalone（但请叫我“海中的黑钻石”）

族谱：腹足纲·鲍科·海洋软体动物（虽然叫“鱼”，但我是正经贝类!）

座右铭：“我不是普通的贝壳， 我是舌尖上的奢侈品！”

小鲍鱼 大疗效

●唐代《食疗本草》认证的“入肝通瘀”养生高手

●北宋苏轼笔下的“异方珍宝”（没错，大文豪是我的“吃货粉”）

●明清御膳房“海八珍”之首（故宫档案可查！）

鲍鱼制品出口通关流程

一、出口食品生产企业备案

出口水产品生产企业应当向住所地海关进行备案。生产企业主管海关对申请人申报信息进行审核，对材料齐全、符合法定条件的，予以备案，核发《出口食品生产企业备案证明》，备案长期有效。

办理网站：1.登录“中国国际贸易单一窗口”  填写并提交材料；

2.登录“互联网+海关”一体化平台“企业管理和稽查”版块，填写并提交材料；

海关总署统一公布出口水产品生产企业备案名单。企业可通过海关总署企业管理和稽查司官网查询备案情况。

二、出口食品原料养殖场/基地备案

海关总署对出口水产品的原料养殖场实施备案管理。养殖场所在地海关对申请人通过国际贸易“单一窗口”或“互联网+海关”提交的申报信息进行审核，审核符合条件的，予以备案。海关总署统一公布出口水产品原料养殖场备案信息。企业可通过海关总署企业管理和稽查司官网查询备案情况。查询网站：海关总署企业管理和稽查司官网

三、企业申报

出口食品生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，通过中国国际贸易“单一窗口”进行申报，向生产企业所在地海关提出出口申报前监管申请，申报信息需如实逐一填写。

四、属地查验

产地或组货地海关负责对出口水产品实施属地查检，按照相关规范文件明确的查检内容和要求、布控指令，对出口水产品实施现场查检作业和监督抽检，符合要求的准予出口。

五、口岸查验

口岸海关按照相关规定和布控指令对出口鲍鱼制品在口岸实施检查，检查包括以下内容：核对货物品名、唛头、标签、批号、数重量、规格、运输包装标注信息是否一致；是否超过有效期；货物的包装是否完好；以及对有明确要求的项目实施检查。查验不合格的，不予出口。

六、出口鲍鱼制品企业的基本要求

●出口水产品生产企业应依法落实主体责任，做好原辅料、食品添加剂、食品相关产品的质量安全卫生管理和食品添加剂依法规范使用。

●出口水产品生产企业应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，符合相关要求。

●出口食品生产企业应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。

●出口水产品生产企业应当建立并有效执行产品召回制度，确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时及时发出警示，必要时召回。

来源：福州海关12360

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